因為AE白金信用卡提供的優惠券,所以在某個周末選擇了到「明閣」飲茶,嘆一下一盅兩件。
明閣位於與朗豪坊相鄰的康得思酒店內,作為五星級酒店內的中菜廳,質素當然不會差。明閣由2009年起入選《米芝蓮指南香港澳門》,餐廳網站是這樣介紹的:
明閣以經典的粵菜和世界美酒聞名。餐廳大廚更搜羅世界各地的頂尖食材,精心設計特色餐單,帶來更精緻講究的餐飲體驗。
餐牌:明閣得獎菜式
明閣入選《米芝蓮》多年,有不少招牌菜獲得獎項。在餐牌上,有兩頁列出這些得獎菜式。是次用餐也叫了當中兩個得獎菜色:
- 龍皇披金甲
2009年度香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎 - 蔥香鵝肝M9和牛窩燒飯
2014年度香港旅遊發展局美食之最大賞至高榮譽金獎
- 龍皇披金甲
還叫了其他點心:
- 養生三色餃
- 極品海龍皇
- 即焗原隻鮑魚雞粒酥
- 紅米藍天使蝦脆米腸
極品海龍皇(前面兩籠)、養生三色餃(後面兩籠)
首先上菜的是兩款點心,分別是極品海龍皇及養生三色餃。每款都有3件不同的點心:
- 極品海龍皇
筍尖藍天使蝦餃、帶子賽螃蟹餃、剁椒星斑菜苗餃 - 養生三色餃
牛肝菌榆耳菠菜餃、杞子鮮蝦蟹肉甘筍餃、帶子羊肚菌紅菜頭餃
- 極品海龍皇
即焗原隻鮑魚雞粒酥
上層的原隻鮑魚軟腍,下層的雞粒十分鬆化。
紅米藍天使蝦脆米腸
以紅米造成的腸粉皮,薄薄的包著脆米春卷。
龍皇披金甲
獲得「2009年度香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎」的得獎菜式,其實是將蝦膠釀在龍躉肉。 是次用餐還有一道蔥香鵝肝M9和牛窩燒飯,也是得獎菜式。不過待應在旁邊分好了每人一碗才上枱,就沒有拍照了。
AE白金信用卡提供的優惠券
本文開首提及到明閣用餐是因為有AE白金信用卡提供的優惠券,其實是卡主生日時寄來的優惠券,包括不同酒店餐廳的優惠。其中一張優惠券便是於明閣,午市或晚市惠顧自選主餐牌食品及飲品,滿$880或以上,憑券可享$300折扣優惠。
![AE白金信用卡 AE白金信用卡](https://icanfly.hk/wp-content/uploads/2020/08/ae_PlatinumCreditCard-1000x630.png)
AE白金信用卡
迎新獎賞低至$1/里!所有簽賬$5/里,兼享晚飯半價、戲飛買一送一等福利。